原料

青瓜: 1條， 蒜蓉: 一般3顆，依個人喜好增減， 辣椒干: 1隻， 鹽: 一小撮， 糖: 3勺，喜歡甜的可再加一勺， 雞粉: 半勺， 陳醋: 能泡到三分之一青瓜即可， 生抽: 一圈， 小芝麻油: 一圈， 青芥末（可加可不加）: 3cm

步驟

1洗凈青瓜，切掉頭、尾兩端，間隔刨皮，這樣可以更入味。

2切段後，使勁拍2下，青瓜段就會自己裂開兩半，再按個人喜好切小一點，如果喜歡大塊，也可以不切。

3加入蒜蓉、辣椒及所有調味料，拌勻。

4用保鮮膜封好，放冰箱凍半小時，就可以開吃咯！

小技巧

所有材料都不需要煮，所以一定要保持乾淨衛生哦！