原料

美國加州核桃: 50g， 熟豆漿: 80g， 紅糖: 40g

步驟

1核桃洗凈瀝干水份

2紅糖和熟豆漿混勻，盛鍋中大火燒開，改小火慢熬，熬成糖漿

3趁熱將核桃仁放入糖漿中，讓每一面都沾上糖漿，晾涼即可

小技巧

1、想要更香，可將核桃仁炒熟再沾糖漿。個人比較喜歡吃生的，因為營養破壞少. 2、這個零食最關鍵的步驟是熬糖，糖漿必須要熬到火候，火候就是要不停的攪拌，勺子舀起再倒入鍋中，看到很黏稠不易倒出時就可以了。一定要小火不停的攪拌，不然容易熬糊。 3、因為豆漿是自己做的，煮豆漿時一開鍋就盛出了要用的豆漿，這樣熬糖漿時就一起煮熟了。 4、最好用紅糖，少吃白糖