淡奶油: 180g, 煉奶: 10g, 細砂糖: 12g, 朗姆酒: 少許, 奧利奧餅乾: 一包(130g)
1做完才想起來要分享,所以沒有步驟圖,不過描述也可以很輕鬆操作哈~ 因為量不多,所以全部手工操作,不借用任何用具 奧利奧餅乾 去夾心 留黑色餅乾 放在保鮮袋(2個比較厚,擀的時候不易破)
2接下來用擀麵杖先敲碎 然後再推擀得更細碎
3把餅乾過濾 (過濾是為了得到更為極細的餅乾) 喜歡顆粒感或是覺得已經擀得很碎了就可以忽略
4奶油+糖+煉奶+朗姆酒 打發至8、9成發左右
5裝杯 一層餅乾碎 先壓實點 再擠一層奶油 一層餅乾碎(稍壓一下)一層奶油.....到最上層是餅乾碎 最後裝飾 (上圖有一杯是弄錯順序,先奶油後餅乾的,失誤了,不好看,哈哈)
6做好,裝飾前,直接放冷凍就可以 吃起來還比較像冰淇淋 餅乾跟奶油的配比,看個人口感喜歡自己斟酌哈~