生菜（或其他生食綠葉蔬菜）: 1小把， 三文魚: 100g， 牛油果: 半個， 海苔: 少許， 熟芝麻: 少許， 米飯: 2小碗， 腌三文魚汁: ， 醬油: 一大勺， 蜂蜜: 一大勺， 薑末: 一大勺， 橙汁: 一大勺， 拌飯醬汁: ， 橙子: 半個， 檸檬: 1/4個， 日本醬油: 25g， 味淋: 25g
1煮好米飯，生菜洗淨，海苔切細絲
2醃製三文魚：橙汁，蜂蜜，生薑末，醬油在小碗中混合均勻（可擦入少許橙皮）將三文魚放入醬汁醃製一小時左右
3製作橙香三文魚：烤盤鋪上錫紙，烤箱預熱180度。將醃製好的三文魚放入烤盤，再刷上一層醬汁，根據魚的厚度烤15-20分鐘
4如有用帶皮三文魚，可將平地不沾鍋高火加熱，將烤好的三文魚帶皮那面煎15-20面至表皮焦脆。
5製作拌飯醬汁：檸檬、橙子取汁，倒入味淋混合均勻後微波爐加熱1分鐘，倒入日本醬油混合均勻。
6裝盤：放米飯，切片的牛油果，生菜，三文魚，撒海苔，芝麻，淋醬汁，開始享受美味。
7吃時將三文魚壓碎拌著牛油果與米飯吃最好，三文魚的清甜與米飯的鹹香混合牛油果的口感，不能更贊！