菠蘿果醬

原料

菠蘿: 320g, 檸檬: 半個, 細砂糖: 60g, 澱粉: 5g

步驟

1鹽水泡五分鐘

2切碎待用

3忘記拍鍋了,中火煮沸,加入檸檬汁和糖。然後小火慢煮到果肉變軟,剩下一點汁的時候,澱粉兌上水,成教稀釋狀態。中火煮沸,離火放涼。放入沸水消毒後的玻璃瓶,涼透後放冰箱。


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