簡介

看起來有點兒像批薩，吃起來絕對不一樣哦！這個非常簡單，也很清爽，不管是涼了之後吃還是趁熱吃都可以。

原料

雞蛋3個，番茄1個(較小)，小黃瓜1根，培根2片，鹽適量，胡椒適量，黃油1勺

步驟

1、培根煎好，切碎。 2、鍋內放入雞蛋（打散），加入一勺黃油（看個人口味可多可少，也可用植物油代替），再將其他所有食材倒入鍋內，加蓋，小火烘5分鐘左右。 3、從一邊小心翻起來，看到底下已經成金黃色即可。註：加蓋的目的是讓上面的蛋也能被鍋內的蒸汽燜熟。如果想要兩面都金黃色的話，可以翻過來再烘一分鐘左右。很多時候因為蛋餅太大所以不好翻動，可以先切成塊再翻面。

小技巧

1、一定要用小火慢烘，不然的話容易底糊而表面還是稀的。 2、加入蛋液的菜其實有很多選擇，可以用番茄+菠菜，也可以用其它蔬菜丁。 3、可以蘸番茄醬吃。