原料

豆芽: ， 海米: ， 鮮紅椒: ， 薑片: ， 蔥花: ， 香油:

步驟

1坐鍋熱油，爆香薑片

2下海米炒香

3下豆芽翻炒到半熟

4下鮮紅椒

5水氣差不多炒干後，下鹽調味拌勻

6關火嘀香油撒蔥花，出鍋

7Enjoy~

小技巧

1、去掉豆芽那面目猙獰的細根，會無比清新很多的說~ 去根是個耐煩的細活，如果誰炒一盤去根的豆芽給我吃，我一定充滿感激之心的品嘗~哈哈 2、翻炒豆芽時，我更樂意把鍋舉起來翻動，而不是用鍋鏟，怕殘害了弱小的豆芽，保護脆嫩的口感~ 3、海米爆香才能給豆芽增香哦，務必爆香爆爆香！