金針菇: 適量， 自製辣椒油: 一勺， 蒜: 適量， 醬油: 適量， 香醋: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 糖: 少量， 青椒段: 適量， 香菜: 適量， 香油: 適量
1金針菇去根
2弄散
3熱水煮熟
4煮熟後，撈出過涼水
5擠凈水分
6加入蒜蓉，加入醬油
7適量鹽
8適量香醋
9雞精
10少量糖
11自製辣椒油
12放入金針菇和青椒段
13攪拌後放入香菜段即可