當歸蛋

原料

當歸: 3克, 雞蛋: 兩三個, 紅豆: 一大把, 紅棗: 七八顆, 生薑: 一兩片, 桂圓乾: 一兩片, 紅糖: 適量

步驟

1紅豆提前泡兩三個小時

2把泡好的紅豆  和其他材料放進鍋里。紅糖先不放。

3加三碗水,我用的是吃面的碗,直徑大概巴掌大。水看著加就好了。

4煮2個小時,時間看紅豆的狀態。紅豆軟爛就可以了。

5出鍋之後按照口味加紅糖。


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