翅中: 600G, 味好美紐奧良烤翅粉: 42G, 水: 24G---30G (適量 ), 檸檬汁: 少許, 蜂蜜: 適量, 芝麻(熟): 適量
1將購買的翅中解凍,清洗乾淨。將上面的雜毛清理乾淨。用牙籤或者尖狀物將翅中戳上小洞,腌制的時候更加入味。
2購買的調味包按照說明比例調製好備用。翅中:調味粉:水的比例為100:7:7.這個添水量以調味料調製成濃稠狀為準。
3將翅中放在醬汁中浸泡。
4待完全沾滿醬汁即可撈出放入塑料袋中。
5將保鮮袋放入冰箱冷藏12-24個小時,期間可以隔1-2小時翻動搖晃一下雞翅,均勻腌制。
6將烤箱預熱,用錫紙將烤盤包裹住,放上翅中,上下調至180℃,烤制30分鐘。
7取出烤盤,在雞翅上塗抹蜂蜜以及芝麻,重新放入烤箱烤制8分鐘,即可上桌食用。
最後添加的芝麻一定要炒熟再用,反正我忘記了,用的是生芝麻吃在嘴裡總有種生生的感覺,不香脆。 如果怕清洗烤盤比較麻煩,最好添加錫紙,保護好烤盤。