原料

雞蛋，麵粉，蔥，鹽，糖，水，紅腸，香腸

步驟

1、蔥切碎，紅腸、香腸切片備用。 2、兩個雞蛋打勻，拌入6勺麵粉，加適量水、鹽、糖、蔥碎，攪拌成麵糊。 3、不粘鍋放在煤氣上中小火（我用的是張方形用來烤蛋皮的不粘鍋，不放油也不會粘糊，如果是一般的鍋子需要在鍋子周圍塗一層油才行，不然會焦哦。） 4、舀兩到三大勺入鍋里，左右晃動使麵糊均勻散布，馬上撒上紅腸片和香腸片。 5、等到表面凝固可以翻動就翻面繼續烤，直到兩面金黃香腸微焦就好了。