原料

紅薯: 4 個， 香蕉: 4 根， 黃油: 227 g， 蜂蜜: 1/4 cup， 鹽: 適量， 中筋粉: 1/2 cup， 紅糖: 3/8 cup（原食譜3/4 cup）， 核桃: 1 1/2 cups，切大塊（我沒有用核桃，因為小朋友過敏，加了差不多等量的中筋粉做酥粒）

步驟

1烤箱預熱375°F，紅薯放在烤盤上烤30分鐘

2之後將香蕉也放入，再烤15分鐘左右，至香蕉和紅薯都軟（紅薯所需的實際時間可能比這久），取出待用，烤箱不關

3紅薯香蕉都去皮後，放入一半的黃油和所有的蜂蜜，用木勺攪打至完全混合，用鹽調味

4剩下的黃油和中筋粉、核桃、糖混合，用手指揉搓成粗粒

5把紅薯香蕉泥放入烤盤裡，抹平後撒上（核桃）酥粒，入烤箱再烤20分鐘左右，至酥粒金黃

小技巧

紅薯和香蕉聽上去八竿子打不到一塊兒去，可實際上……搭配非常奇妙好吃！可以當配菜、主食或甜點，百搭新奇菜。