簡介

從鄉下買的笨雞蛋，妻子特地為三歲的女兒烙的雞蛋餅，顏色特別的黃，加的蔥花及各種調料，薄薄的適合她嚼。女兒特別愛吃。

原料

麵粉100克，雞蛋2個，蔥花適量

步驟

1、將雞蛋打入麵粉中，加適量清水攪拌均勻。 2、將適量精鹽、蔥花、十三香加入和好的麵粉中。 3、鍋內油熱，用湯匙將和好的麵糊舀出倒入鍋內，轉動鍋，使鍋內麵糊均勻攤開。 4、用鏟子翻動，使麵餅兩面受熱均勻。 5、同上方法，依次烙出雞蛋餅。