夏夷貝: 4隻， 粉絲: 適量， 蒜: 6-8頭， 香蔥: 適量， 油: 適量， 蒸魚豉油: 4勺
1夏夷貝洗凈，處理乾淨，並留存貝殼以備盛裝貝肉。
2粉絲用開水泡5分鐘，瀝干水分，鋪在貝殼上，並將貝肉放置粉絲之上。
3磨蒜泥。
4鍋內放入適量油，將蒜泥炸至金黃，盛出。
5蒜油中加入適量蒸魚豉油。
6將調製好的料汁澆到夏夷貝和粉絲上。
7將夏夷貝放入蒸鍋中，開鍋後再蒸6分鐘。
8撒上適量香蔥。
9澆熱油。
10蒜蓉夏夷貝噴香出鍋。