雞肉: 1隻， 生薑: 少許， 鹽巴: 2包， 老酒: 少許， 紅棗: 5個
1雞肉在熱水中過下血水
2加點油，把雞肉放鍋里炒一下，加料酒，少許鹽巴！
3裝盤，在面上加生薑紅棗！備用
4鍋擦乾，倒入一包半的鹽巴，鋪平。把裝好雞肉的碗放進去！坐等一個小時！
5出鍋啦！好香！
炒的時候，鹽巴少一點！