原料

皇子菇: ， 上海菜苗: ， 培根: ， 蒜片: ， 鹽: ， 糖: ， 菇鮑汁:

步驟

1把皇子菇菇傘部分切開並對半切成片，剩下部分切成絲；

2培根一切為二，用來捲住皇子菇絲；

3用平鍋把培根卷放入煎（油可放可不放，因為培根會出油）；

4往卷上淋上菇鮑汁入味出鍋；

5炒鍋內放油入蒜片爆香入上海菜苗和餘下的皇子菇菇傘炒熟入鹽、糖調味最後加點料酒出鍋。