燕窩: 10g， 雞: 1隻， 姜: 2片， 石蓮子: 12g， 川續斷: 12g， 菟絲子: 12g， 阿膠: 12g， 鹽: 適量
1雞洗凈，放入滾水中煮3分鐘，取出放入燉盅內待用。
2石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，注入清水，煎30分鐘。
3將煎汁加入燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個半小時，再放入泡發好的燕窩燉半小時，下鹽調味，即可趁熱食用。