當歸: 2片, 紅糖: 適量根據個人口味調整, 雞蛋: 2個, 紅棗: 5顆, 枸杞: 1小把, 桂圓: 7粒
1一大碗水加紅糖,拍好的生薑,紅棗,桂圓,枸杞入鍋煮10分鐘。
2沸騰後敲下兩個雞蛋,不要攪拌。再中火煮7分鐘即可。沸騰後的浮末是可以拿勺子輕輕舀開,這樣湯水會更清澈。
3雞蛋嫩滑。
4不攪拌,讓雞蛋自熟成塊,有姜,所以不會腥。
5簡單操作的滋補小做,好好愛自己,絕對沒錯啦!