蔥燒海參(超健康超便捷)

原料

海參: 1隻, 大蔥: 1根, 橄欖油: 適量, 海鮮醬油: 適量, 料酒: 適量, 耗油: 適量, 鮑汁: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 純凈水: 適量

步驟

1大蔥用蔥白部分,切成段兒,熱鍋,倒入30g左右橄欖油,四五成熱時候放入切好的蔥段兒,小火煎蔥,至蔥發黑後,撈出蔥不要。

2在燒好的蔥油里倒入30g海鮮醬油,20g耗油,20g鮑汁,10g料酒,黑胡椒粉適量,40g純凈水,攪拌均勻後煮沸。(如果喜歡黏稠的醬汁,可以加適量澱粉水)

3放入泡發好的海參,在煮沸的蔥燒汁里煮5分鐘左右即可。注意海參均勻接觸湯汁,也不要忘記擺盤後把湯汁澆在海參上。

小技巧

如果覺得味道不夠重,可以在煮制過程中加一點點鹽哦~ 不過,少糖,少鹽,少澱粉,才是健康的生活呀~


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