原料

大白蘿蔔: 一個， 鹽: 適量， 蜂蜜: 適量， 礦泉水（或純凈水）: 適量， 白糖: 適量， 白醋: 適量， 美味鮮醬油: 適量

步驟

1蘿蔔洗凈不去皮，擦乾表面水份，切成很薄的片。

2蘿蔔片用半湯匙細鹽，拌勻腌半小時，讓它出水，倒出擠干，然後再蘿蔔片里放入半湯匙蜂蜜拌勻腌半小時，擠干水份，同樣的步驟再重複一次。（這樣處理過的蘿蔔不會有生蘿蔔的味道，而且醬色鮮亮）。

3腌好的蘿蔔片用礦泉水過一下擠干，再裡面放四勺的美味鮮，兩勺白糖，三勺白醋，五勺礦泉水。最後蓋上蓋子冷藏，三天做魚就可以食用了。

4腌制好的醬蘿蔔，醬紅剔透，酸甜可口。