原料

雞蛋、麵粉、油、鹽、蔥、香腸

步驟

1、香腸切丁，蔥切碎。 2、一個雞蛋打勻，加入鹽、油、蔥碎、麵粉，拌勻。 3、鍋里放一勺油，倒入混合好的雞蛋液，晃一晃鍋，使其布滿整個鍋底成圓形，趁餅還沒成型撒下香腸丁，一面凝固後翻面繼續煎一會，煎到兩面金黃盛盤。