丁桂魚: 1隻， 大蒜: 1根， 酸辣椒: 200g， 豆鼓椒: 150g， 蔥姜: 適量
1用煎鍋倒入油，待油熱後把魚煎至兩面金黃，盛起
2不用洗鍋，添加適量油，將蔥姜蒜爆香，加入酸辣椒、豆鼓椒炒香
3加入兩碗水，將魚放入，中火悶8分鐘後起鍋