原料

蝦仁: ， 雞蛋: ， 蔥花: ， 生粉:

步驟

1雞蛋打成蛋液，加入適量鹽，加入點生粉，比較滑

2小蝦仁，去沙線

3熱鍋下油，下蝦，炒熟

4下蛋液，快速翻炒，蛋8成熟以後，放入蔥花。