原料

西葫蘆: 半個， 雞蛋: 一個， 蝦仁: 10隻， 小番茄: 3個， 彩椒: 1/4， 蘆筍: 2根， 紫薯: 半個， 豌豆苗: 適量， 格蘭諾拉: 少許， 黑白鬍椒粉: 適量， 白葡萄酒醋: 適量， 橄欖油: 少許

步驟

1西葫蘆洗凈去皮切2cm小塊，開水焯一分鐘撈出過涼水瀝干水分加少許橄欖油攪拌均勻備用。蘆筍洗凈斜切斷煮熟，其他蔬菜洗凈切塊即可，豌豆苗洗凈。

2雞蛋煮熟過涼水，剝殼切小塊。蝦仁加給黑白鬍椒粉和白葡萄酒醋腌制15分鐘後煮熟瀝干水分備用。

3豌豆苗鋪在碗底，將其他蔬菜擺好，然後是雞蛋塊，擺上蝦仁，研磨黑白鬍椒粉，白葡萄酒醋和少許橄欖油，撒點穀物堅果果乾之類的，為了均衡營養還加了半根紫薯，開動。

4原方裡面加了油炸的腰果，個人不愛，喜歡的盆友可以試試。