羊肉（排骨位置）: 3斤， 香葉: 5片， 八角: 1個， 黨參: 4條， 紅棗: 8粒， 馬蹄: 10粒， 竹蔗: 2節， 豆腐乳: 7塊， 蚝油: ， 鹽: ， 料酒: ， 姜:
1先把羊肉用清水洗，我是洗三次的，一般不用過熱水，實在一點羊騷都受不了可以過一下熱水
2鍋熱油，放入姜翻炒一下，然後把全部羊肉倒入炒至全部發白
3放入料酒翻炒 然後放入豆腐乳翻炒至所有羊肉蘸上豆腐乳，稍煮一下
4放入香葉，八角，黨參，煮一下後放入末過羊肉的水
5中火燜20分鐘後放入馬蹄，竹蔗，紅棗。關小火繼續燜40分鐘
6最後加入蚝油，鹽（根據自己喜好添加多與少）。開大火煮五分鐘後熄火
7完成✅
完成後可試試軟硬度，如果覺得不夠軟可以繼續煮