原料

雞蛋兩個，麵粉100克，蔥40克，水150克，鹽3克，胡椒粉2克，油15克

步驟

1.麵粉放在容器中 2.加入水和10克油，2克鹽 3.攪拌成糊狀 4.放在電餅鐺中攤平，烙好後，取出 5.蔥洗凈後切末 6.倒入雞蛋液中，加入5克油和1克鹽 7.放在電餅鐺中攤開，蛋液尚未凝固時 8.將攤好的餅放在上面，用鏟子按平 9.倒過來再烙一會兒 10.發現刮刀原來也有這好處，可以把麵糊弄乾凈