雞蛋: 1個， 肉糜: 適量， 木耳: 適量， 香菇: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 調味料: 詳見貼士， 料酒: 適量， 生粉: 適量
1木耳、香菇提前泡好洗凈，與胡蘿蔔都切丁
2肉糜加入步驟1中的混合丁、蝦醬、雞蛋、料酒、調味料與生粉，拌勻
3捏成丸子，小火放入油中炸，搞定！
調味料可以選用醬油、蚝油、鹽、雞精等任選，我自己再放了點鮑汁，嘻嘻。