藕: 1節， 老抽: 1茶勺， 白醋: 2茶勺， 鹽: 1茶勺， 水澱粉: 少量， 蔥花: 少量， 糖: 3茶勺
1蓮藕洗凈，去皮切片
2藕片開水焯水斷生，撈起備用
3老抽1茶匙，白醋2茶匙，糖3茶匙，鹽1茶匙攪勻成糖醋汁
4起鍋，熱油，下入藕片翻炒一下
5加入糖醋汁翻炒均勻
6倒入適量水澱粉，收汁，撒上蔥花
7出鍋，裝盤