豆腐皮: 適量， 金針菇: 適量， 油: 適量， 蒜蓉辣醬: 適量， 燒烤乾料: 適量
1金針菇洗凈去根，豆腐皮洗凈切成大小合適的正方形，按個人口味，喜歡吃豆腐皮的就切寬點，不喜歡吃的就切窄點。
2將適量金針菇放入豆腐皮中卷好，用一根牙籤固定，擺放在鋪好錫紙的烤盤上。
3刷油，兩面都要刷哦！
4刷蒜蓉辣醬，兩面都要刷哦！不過千萬要少刷哦！不然太咸就不好吃了哦！
5均勻的撒上燒烤乾料，同樣是兩面都要撒哦！
6烤箱預熱200度，將烤盤放入預熱好的烤箱中層，烤8-10分鐘，看豆腐皮卷中間的金針菇在滋滋冒泡就好了！
7豆腐皮香脆，金針菇水嫩多汁，味道好極了！
燒烤乾料要選用那種少鹽，裡面以辣椒麵、孜然，白芝麻為主，還有少許味精和鹽的乾料。