梅花肉豬排: ， 麵粉: ， 雞蛋: ， 麵包粉: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 味淋: ， 醬油: ， 調味汁:
1梅花豬排
2輕拍豬排，抹鹽和黑胡椒腌制一會，然後依次沾上麵粉、蛋液、麵包粉
3待入油鍋的嬌羞豬排
4炸豬排可以煎黃點，日式豬扒不用太黃，感覺略不科學，卡卡
5炸豬排配辣醬油，流淚
6味淋醬油調味汁各2勺，和不黃豬扒一同入鍋，煮至收汁加入稍稍攪拌的蛋液，凝固黃白分明關火