茼蒿: 1把， 油: 適量， 大蒜: 半頭， 鹽: 適量， 辣椒: 適量， 醋: 適量
1第一步，將茼蒿擇乾淨，放入熱水焯熟，然後取出放入冷水。
2第二步，將蒜切碎最好成沫
3第三步，將茼蒿從冷水中撈出 ，擠干水分。
4第四步 ，將蒜，咸鹽（最好多放一些，入味兒）醋放入茼蒿里
5第五步，將油倒入鍋內，燒開放入辣椒，辣椒大概出味兒（只要不是很黑就成，也可以不放鍋里，第一次弄沒啥經驗，反正也ok，可以和鹽一起先放到茼蒿上，最後潑油），最後連油帶辣椒一起倒向茼蒿，拌一拌就成了。