雞蛋: 四個， 郫縣豆瓣醬: 少許， 白糖: 100克， 醋: 50克
11 將雞蛋煎成荷包蛋
2凈鍋上火，放少許油放蔥姜蒜爆香，放郫縣豆瓣醬炒出紅油放少許生抽，醋白糖加少許水放荷包蛋放10克鹽，小火燒5分鐘勾澱粉出鍋，
3找深點盤子盛點汁在荷包蛋上，