原料
羊排: 500克， 生薑: 些許， 大蒜: 些許， 鹽: 些許， 生抽: 些許， 牛肉火鍋底料: 些許， 老乾媽: 些許
步驟
1等凍羊排解凍，然後洗乾淨，瀝干血水，不過也瀝不全乾，差不多就行了，然後切和改刀，加鹽和生抽腌個二十分鐘左右，後來還是全給劈開了
2熱鍋，放油，姜蒜什麼的，手邊有什麼放什麼，注意火候和翻面，先把肉厚的那邊煎一下
3然後因為配料太少沒有香氣掩蓋一下羊味兒，加了點火鍋底料，炒了幾下加入洋蔥，放一點水，把洋蔥燜熟，生洋蔥太刺激了，如果喜歡這口的可以不加水炒一下直接吃
小技巧
因為腌的時候放多了鹽，後面又加了火鍋底料就沒有再加鹽了，而且也沒有特意去加老抽啥的上色，出鍋最好放點香菜什麼點綴下比較好看，我出鍋直接咔咔整點黑胡椒吃了，沒來的及拍照
