原料

全麥粉: 280克， 酵母: 3克， 鹽: 3克， 酸奶: 220克， 黃油: 20克， 黑芝麻醬: 適量

步驟

1將高筋粉  酵母  鹽  酸奶  混合  揉15分鐘

2加入黃油20克  再揉面15分鐘

3不用發酵  在案板上擀稱方形薄片

4抹一層黑芝麻醬

5切成三公分左右的長條

6將長條面片摞起來

7切成小段

8將面片切面朝上  碼放在8寸不粘模具中

9蓋好  發酵至明顯變胖

10上下火  170度  35分鐘