原料

蛋糕底：: ， 消化餅乾碎: 90克， 融化的黃油: 50克， 蛋糕體：: ， 奶油奶酪（室溫軟化）: 450克(16oz)， 糖: 35克， 雞蛋: 2個， 香草精或香草膏: 一小勺， 酸奶油（或濃稠酸奶）: 75克， 檸檬皮屑: 少量， 細鹽: 一小撮， 頂部裝飾：: ， 草莓或覆盆莓果醬: ， 新鮮水果:

步驟

1烤箱預熱325華氏度，(165攝氏度）.把杯子蛋糕的紙膜放到杯子蛋糕烤盤.

2我買的是已經打碎的餅乾，如果不是普通餅乾的話，可以用料理機打碎或者裝在袋子裡用擀麵杖敲碎。

3加入融化的黃油，混合成這種濕濕的沙子的狀態。

4平均分到12個紙杯膜，找個東西壓壓緊。備用。

5用一個盆，把全部蛋糕體材料加入，用電動攪拌器打發，不要過度。上圖是我打好的狀態。

6放入烤箱中層，烤20-22分鐘。具體看狀態。不好意思我的烤箱門好髒，哈哈太尷尬了?

7烤完這樣。烤的時候蛋糕會膨脹，開裂，都是正常。

8烤完取出，放在架子上放涼至少2小時或過夜。最好是在冰箱冷藏過夜更好吃！涼了以後會回縮也是正常。

9放涼的時候可以洗洗水果。

10涼了以後，先放一些些果醬（你們自己熬的果醬都可以用上了）

11再放洗好擦乾的水果，（一定要擦乾哦）

12篩一些糖粉裝飾。