薄荷葉: 5片， 羅勒葉: 3片， 檸檬汁: 半個， 檸檬片: 2片， 龍利魚柳: 2片， 泰椒: 3個， 鹽: ， 黑胡椒:
1魚解凍，兩面抹上鹽和黑胡椒，切成小塊
2倒橄欖油，煎魚塊至變色大約70%
3擠檸檬汁，放入辣椒，羅勒碎，薄荷碎，炒3分鐘
4加鹽，黑胡椒，不要翻鍋，等1分鐘
5起鍋，放上新鮮羅勒葉和檸檬片擺盤
魚肉很嫩，儘量不要翻鍋