原料
筒面，裡脊肉，土豆，胡蘿蔔
步驟
1.準備材料 2.把裡脊肉洗凈切丁，用料酒腌製片刻 3.土豆去皮切丁，胡蘿蔔也切丁備用 4.油鍋入蒜末爆香 5.鍋內入肉丁炒至變色後盛出 6.另起油鍋入土豆丁和胡蘿蔔丁稍加翻炒 7.把肉丁重新到入鍋內，加生抽，老抽，鹽，糖和水煮開（水要多加些，要用湯汁拌面） 8.大火燒至湯汁濃稠即可 9.鍋內加水燒開，加少許鹽和色拉油（加油麵條不容易粘） 10.下入麵條煮開後加一碗冷水，再次煮開後再加一碗冷水後煮開。這樣煮出來的麵條比較筋道 11.煮好的麵條撈出瀝掉多餘的水分，加少許色拉油拌勻 12.澆上煮好的三丁和湯汁，拌勻即可
