各種豆乾: 若干， 百葉: 一張， 姜: 三片， 蔥段: 兩根， 油: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 冰糖: 適量（不喜甜可不加）， 八角: 三個， 料酒: 適量， 香菇: 幾個
1市場只能買到這樣的豆乾皮
2切成細長條，捲起來打個結……
3準備好其它的各種豆乾，切成適合的方塊…這個量有點多了……
4主鍋放入一點油，裝上蝴蝶棒，放入薑片，香菇，蔥段，4分鐘-Voroma-小勺，爆香…
5放入所有豆乾，加入所有調料，一點點水，20分鐘-Voroma-小勺，即可……
6全部倒出來之後，加水和雞蛋殼，20秒，速度10，小美洗鍋沒壓力哦……
7跟新的一樣哦……
最後所有調料要四周均勻放，水一定要少少的