沙白: ， 香菜: ， 豆腐: ， 薑片: ， 鹽: ， 胡椒粉:
1買沙白的時候，讓攤主裝些海水，回家後繼續浸泡，讓其把沙子吐盡。
2豆腐切小塊，姜切片，香菜切小長段備用。
3鍋中倒入適量開水，放入沙白，薑片，煮開。
4湯底已經慢慢變白，加入豆腐塊，繼續煮至沙白完全開口。鹽，胡椒粉調味。
5最後加入香菜，燙熟即可。
6簡單快手，很鮮美的一道湯~