原料

麵粉300克: 豆沙500克， 芝麻100克: 糖300克

步驟

1紅豆放水高壓鍋煮爛。

2高壓鍋煮豆時，麵粉加酵母揉成光滑麵糰，靜至40分鐘待發。

3芝麻炒熟加入豆泥中加適量糖，攪拌均勻。豆沙餡製作完成。

4準備包包子，包完在鍋中再次發酵20分鐘，大火蒸15分鐘即可。