肉醬意粉

原料

肉末: 想吃多少放多少, 番茄: 兩個, 披薩醬: 適量, 鹽: 少許, 糖: 少許,大概比鹽少一點, 豬油(肉醬用): 適量, 意粉: 我做的是兩份半

步驟

1番茄去皮切粒

2此時開始煮意粉,記得加油鹽

3熱豬油,用豬油比用植物油香。肉末煎炒到略焦,才夠香

4往炒鍋里放番茄粒,稍微翻炒一下,就放入披薩醬。披薩醬分幾次放,我就是靠這樣調整肉醬量?

5蓋鍋蓋,小火燜煮,煮太乾了就放多點披薩醬哈哈,最後看到肉醬稠到很圖片差不多的時候就放鹽和糖,再煮一會就ok了,

6最後意面也熟了,裝盤,淋上肉醬

小技巧

用披薩醬會好吃很多,如果沒有披薩醬,就先煎蒜末,然後放洋蔥粒,煎炒出味再放肉末


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