高粉: 250克， 糖: 40克（原方50克）， 酵母: 3克， 奶粉: 8克， 鹽: 2克， 雞蛋: 1個（原方30克）， 黃油: 25克， 水: 115克（原方135克）
1除黃油和鹽外，全部材料攪拌成團，後油法加入黃油和鹽揉到完全階段
2基本發酵2個小時（現在天太冷了），分割鬆弛40分鐘，整形入模最後發酵1.5個小時至8分滿模
3烤箱180°烤30-40分鐘左右
麵糰的水分，可以根據自己麵粉吸水和當地氣候潮濕程度適當的增減。