冬瓜: 適量， 豬肉糜: 適量， 鹽，生抽，食用油: 適量， 餛飩皮:
1冬瓜去皮切成小塊
2冬瓜焯水，水沸後稍微再煮一會，用筷子能戳進去後就可以撩出來了
3稍微晾涼後剁碎，到圖片中那個程度就差不多啦⋯⋯再剁就成漿糊了
4剁完後用手擠出水分待用
5冬瓜肉糜約1：1也可以豬肉稍微多些，加入鹽，少許生抽，食用油和蔥花拌勻⋯⋯冬瓜水分大，所以習慣往餡里打水的親也不用加水了，然後朝一個方向攪拌就好了
6最後就包餛飩吧，其實餃子也行
7給大家看看餡有點像在吃純肉的，但又沒純肉的那麼緊實
8還是看餡，哈哈哈，餡里最好就別放老抽了，顏色深不好看