原料

冬瓜: 200克， 海帶結: 300克， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 白糖: 適量， 肥肉: 10粒， 蒜: 2粒， 開水: 850ml-1000ml

步驟

1海帶結預先沖洗幾遍然後泡40分鐘以上（我買的是袋裝的海帶）泡好後再沖洗幾次 冬瓜切條 蒜切片 五花肉取最肥的白肉，只需要一點點，切一厘米大小的小粒 冷鍋放入肥肉丁，小火耗出豬油，肥肉丁變成金黃色（縮小後變很小丁）放入蒜片，繼續小火煸香

2蒜煸香後，放入泡好並且洗凈的海帶結，開大火 煸炒（我可能炒了2分鐘），放入冬瓜，煸炒一分鐘左右冬瓜明顯炒出水以後，【放鹽】（看你的喜好，我放了半勺，我口味淡）再煸炒20秒放入【生抽】（主要燒一下醬油香味和顏色，我大概放了吃飯喝湯時候用的個人湯匙的不到一勺）繼續煸炒30秒左右，【放半勺白糖】，把白糖炒開以後放入【熱開水】微燉

3最後嘗一下味道 如果你覺得淡，再加一點鹽調味。