原料

醋: ， 醬油: ， 白砂糖: ， 熱水: ， 香蔥: ， 姜:

步驟

1炸好帶魚準備好。

2調點糖醋汁，醋、老抽、白砂糖、熱開水，依據個人口味添加。

3鍋內放油，香蔥、薑絲炒香，倒入糖醋汁，大火燒開，然後將前兩天炸好的帶魚倒入，中火燒3分鐘左右湯汁漸稠。

4出鍋撒上蔥絲妝點即可。