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原料
熟雞胸肉(食材包): 80g, 螺旋意面(生): 100g, 雞蛋: 1個, 黃番茄: 50g, 紅番茄: 50g, 蘆筍: 2根, 松子仁: 3g, 鮮羅勒葉: , 大蒜: , 橄欖油: , 烤松子: , 怕瑪臣芝士: , 鹽: , 白鬍椒粉:
步驟
1小番茄對半切開;蘆筍切成小丁,其中蘆筍尖的部分留著擺盤用,老根部分去除不用。
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2取一個湯鍋煮意面。燒開一鍋水,在水中撒一小勺鹽、一小勺油,將意面放入,中大火煮8分鐘,不要蓋蓋子。最後1分鐘時放入蘆筍丁,和意面一起撈出瀝水備用。 Tips:嘗一下軟硬程度自己是否喜歡,不夠軟的話就再多煮一下。
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3煮溏心蛋。水燒開後,放入雞蛋,煮5分鐘,此時雞蛋的狀態是溏心的,如果喜歡全熟的可以再繼續煮2分鐘。
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4煮雞蛋的時候可以來準備雞肉。 取出食材包中的熟雞胸肉,隨意撕成條,戴上一次性的手套會更好操作。
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5取一個稍大的碗,放入意面、蘆筍丁、小番茄、雞絲,加入食材包中的特製青醬,拌勻。
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6溏心蛋剝殼後放入碗中,擺上蘆筍尖,撒上松子仁即可享用。吃的時候可以將溏心蛋戳開和意面拌在一起食用。
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小技巧
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