咖喱粉: 一袋100g， 海鮮雜燴: 少許， 海蝦: 6-8隻， 新鮮螃蟹: 3隻， 蛤里肉: 少許， 香菜: 少許
1將水燒開，水量為圖內量杯的兩倍左右，但是這也取決於你準備的海鮮有多少，鍋有多大，可以自行調節。
2水燒開後倒入一袋咖喱粉攪勻。我這裡只能買到韓國的咖喱飯，之前煮過，味道還比較喜歡。然後有微辣，中辣，重辣之分。我一般都選擇最辣的那種。咖喱的辣是後味。
3然後倒入海鮮雜燴，這也是在超市買的一袋mix，包含了各種海鮮零碎，用來熬底湯足夠啦。這個要煮大概1小時左右。
4然後把椰奶加入鍋里繼續煮。椰奶加入後，咖喱會變得更厚重順滑。但是我買的椰奶本身並不甜，所以對底湯沒有什麼影響。
5咖喱開始變得厚重以後，留足20分鐘左右的時間把主料放進去煮。如果覺得淡可以現在加鹽調味。蟹和蝦煮20分鐘左右是剛好。
620分鐘後可以關火裝盤。我選擇加了香菜，咖喱的香和香菜的香混合在一起，非常特別！
7最後加一碗白米飯，把有海鮮的咖喱底湯澆在飯上，就著海鮮，完美！