黃油: 50g， 橙汁: 200ml， 糖: 50g， 香橙甜酒: ， 橙皮絲: ， 麵粉: 150g， 黃油: 50克， 雞蛋: 2個， 鹽: 2克， 牛奶: 400克， 糖: 20克
1甜橙醬做法：用50g糖,加50g黃油，香橙甜酒(Grand-marier，如果沒有就用朗姆酒代替）,和200毫升橙汁以及橙皮絲在平鍋里燒熱，煮至調味汁成深棕色
2黃油融化後加糖，炒到焦黃色
3加入桔汁和桔皮絲，熬至濃稠
4可麗餅的製作：將所有原料混合在一起。放置室溫中醒面一小時。可加入少許的朗姆酒或者香草精，提升餅皮的香甜。將醒好的麵糊倒在平底鍋上，均勻攤平。將餅皮兩面都煎成漂亮的金黃色