雞胗: 克， 尖椒: 個， 蔥: 適量， 姜: 片， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量
1雞胗洗凈 切片 放入沸水中多焯一會兒 控干水分
2蔥姜爆鍋 放入雞胗翻炒 倒入適量醬油和鹽 加水蓋蓋燜一會
3燜十分鐘左右放入尖椒絲翻炒幾下出鍋