酵母: 4.5克， 中筋麵粉: 300克， 牛奶: 先倒80克，後續適量， 淡奶油: 先到50克，後續適量， 糖: 50克
1麵粉加牛奶和淡奶油，酵母放入溫水，用廚師機和成團，一邊攪一邊觀察，根據乾濕程度加入適量牛奶或淡奶油。蓋上保鮮膜，並在膜上扎幾個洞。放入冰箱。
2在冰箱放置一夜，拿出來讓它恢復室溫後開始用廚師機攪拌，揉至光滑麵糰。切成8個團揉成圓。
3放置15分鐘後，用冷水鍋蒸15至20分鐘，悶5分鐘出鍋！
4看細膩的組織
5像不像拍電視劇里的道具